ほうれん草のごま和え
材料4人分
ほうれん草
1束(200g)
(A)白すりごま
大さじ1・1/2
(A)砂糖
小さじ1
(A)しょうゆ
小さじ2
つくり方
1ほうれん草は根元に十字に切り込みを入れ、しっかり洗う。
洗った水気のまま半分に切り、深鍋に根元の方を下にして入れる。
浅鍋でフタをして中火にかけ1~2分加熱し、沸騰したら弱火にして2分加熱する。水にとって冷やし、水気をしっかり絞り、適当な長さに切る。
2ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、１のほうれん草を加えて和える。
3※フタ：浅鍋
本体：深鍋
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