ブロッコリー

つくり方

1小房に分け、水を入れたボウルに5分ほど漬ける。

2深鍋に入れ、水を回しかける。

3浅鍋でフタをして中火にかけ2~3分加熱する。
沸騰したら弱火にして2分加熱する。

4ザルに上げて水気を切り、そのまま冷やす。

5※フタ：浅鍋
　本体：深鍋