アップルケーキ
材料1個分
ホットケーキミックス
80g
砂糖
20g
卵
M1個(約50g)
牛乳
20cc
りんご
1/2個(120g)
砂糖(りんご用)
小さじ1
つくり方
1りんごは芯を取り除き、縦にくし型に8等分します。
2１のりんごを容器の線に沿って放射線状に並べて、砂糖小さじ1をまんべんなくふりかけます。
＊中心部分を重ねながら放射線状に並べます。
3容器のフタをし電子レンジ500Wで2分(1000Wで1分40秒)加熱します。ミトンを取り出してフタをあけ、箸できれいに放射線状に並べなおします。
＊加熱するとリンゴが柔らかくなり放射線状に並べやすくなります。
＊フタを開ける時リンゴの水分で蒸気が容器内にたまっているのでやけどに注意してください。
＊電子レンジの機種により加熱時間が異なりますので、加熱が足りないようでしたら10秒ずつ追加加熱して下さい。
4ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳を加えて混ぜ、ホットケーキミックス・砂糖を入れてなめらかになるまで混ぜ合わせます。
＊泡立てないように注意！
5生地を３に静かに回し入れて、容器の底を５～６回軽くトントンと台の上に当てて空気抜きをします。
6電子レンジ500Wで1分50秒加熱します。1000Wの場合は1分加熱し、そのまま1分おき再び40秒加熱します。
7粗熱が取れたら(約4分)生地の縁を少しずつ押さえて容器から離し、逆さにしてゆっくり落ちるのを待つようにして取り出します。
レシピに使われている商品