トムヤムクンヌードル鍋
材料
有頭エビ
2尾
塩
小さじ1/4
酒
小さじ1
白ねぎ
30g
しょうが
5g
しいたけ
2個
ミニトマト
2個
蒸し中華麺
1袋(150g)
（A）水
300mL
（A）鶏ガラスープの素
小さじ2
（A）レモン汁
小さじ2
（A）塩麹
小さじ1
（A）ナンプラー
大さじ1
（A）赤とうがらし（種を取り除いたもの）
1本
香菜（お好みで）
適量
つくり方
1エビはキッチンバサミを使い、頭の付け根から尾の手前まで、背中の殻を切り開く。殻はむかず、そのまま背ワタを取り除く。塩をふり５分ほどおいてさっと洗い、水けをふき取り、酒をふっておく。
2白ねぎは縦に薄切りにする。しょうがも薄切りにする。しいたけは軸を切り落とし、半分に切る。ミニトマトもヘタを取り除き、半分に切る。
3本体に（A）を入れて混ぜ合わせる。２の具材・１のエビを入れる。
4ザルに中華麺を入れ３の本体にセットする。フタをして電子レンジ(500W)で8分加熱する。ザルの麺を本体に入れ、軽く混ぜ合わせる。お好みで香菜を入れる。
レシピに使われている商品
