豆腐だんご鍋
材料
〈豆腐だんご〉
鶏ひき肉（もも肉）
120g
木綿豆腐
100g
（A）白ねぎ（みじん切り）
20g
（A）塩
小さじ1/4
（A）酒
小さじ1/2
（A）しょうが（すりおろし・市販品）
小さじ1/2
（A）片栗粉
小さじ2
〈鍋野菜〉
白菜
60g
しめじ
40g
（B）みそ
大さじ1
（B）塩麹
小さじ1
（B）みりん
大さじ1
（B）和風だし
300mL
ゆずこしょう
適量
つくり方
1豆腐をキッチンペーパーで包み、ザルにのせる。本体にセットし、電子レンジ(500W)で2分加熱する。取り出して冷ます。
2豆腐が冷めたら鶏肉と（A）と一緒に本体に入れ、混ぜ合わせる。6等分して丸め、いったん取り出す。
3白菜は一口大に切る。しめじは小房に分ける。
4本体を洗い（B）を順に入れ、混ぜ合わせる。３の野菜と２の豆腐だんごを加える。
5本体にフタをして電子レンジ(500W)で10分加熱する。ゆずこしょうをそえる。
レシピに使われている商品
