とりの照り焼き
材料１人前
鶏もも肉
1/3枚
醤油
小さじ1
みりん
小さじ3/4
砂糖
小さじ1/2
サラダ油
小さじ1
つくり方
1鶏肉の分厚い部分は包丁で開いて平らにする。両面に塩胡椒を振る。
2醤油、みりん、砂糖を合わせておく。
3フライパンにサラダ油をしき、温まったら鶏肉を皮目から入れ、中火で火を通し、焼き色がついたらひっくり返して中まで火を通す。
4火を止めて鶏肉を取り出し、油を拭きとる。
5②の調味料をフライパンに入れ、弱火でとろみがつくまで加熱し、再び鶏肉を戻して全体にからめる。
レシピに使われている商品
