唐揚げ
材料1.3L(8個分)/1.9L(16個分)
■1.3L(8個分)
鶏もも肉
1枚（約280g）
（A）生姜（すりおろし）
大さじ1/2
（A）にんにく（すりおろし）
小さじ1/2
（A）酒
大さじ1/2
（A）しょうゆ
大さじ1
（A）砂糖
小さじ1
（A）顆粒和風だし
小さじ1
（B）卵
1/2個
（B）薄力粉
大さじ2・1/2
（B）片栗粉
大さじ2
サラダ油（揚げ用）
適量
■1.9L(16個分)
鶏もも肉
2枚（約560g）
（A）生姜（すりおろし）
大さじ1
（A）にんにく（すりおろし）
小さじ1
（A）酒
大さじ1
（A）しょうゆ
大さじ2
（A）砂糖
小さじ2
（A）顆粒和風だし
小さじ2
（B）卵
1個
（B）薄力粉
大さじ5
（B）片栗粉
大さじ4
サラダ油（揚げ用）
適量
つくり方
1鶏もも肉は余分な脂・筋を取り除き、切り分ける。（1.3Lは8等分・1.9Lは16等分）
2ポリ袋に鶏もも肉・（A）の調味料を入れ、袋の上から約3分よくもみ込み1時間おく。
3２に（B）の材料を加えて、全体を混ぜ合わせる。
4マルチポットにサラダ油を入れ、中火で170～180度に加熱する。（油の量はマルチポットの半分くらいが目安）
5４に３を入れ、約6分揚げる。残りも同様に揚げる。※一度に揚げることができる分量は1.3Lは約3個・1.9Lは5個です。
レシピに使われている商品
