レシピ

「極み味」のレシピ集

アスパラと蒸し鶏のサラダ

材料（2人分） 1人分/59kcal
グリーンアスパラガス 6本
鶏ささみ肉 2本（100g）
酒・塩 適量
【A】酒 小さじ1/2
【A】水 小さじ1/2
ベビーリーフ 適量
レモンの皮 適量
白すりごま 適量
  1. 鶏ささみ肉は筋を取り除き、酒・塩をふりかける。
  2. グリーンアスパラガスは根元の固い部分を切り落とし、ガクを取り除き、斜めに3～4cmの長さに切りる。レモンの皮は内側の白い部分を取り除き千切りにする。
  3. 容器に鶏ささみ肉とグリーンアスパラガスを入れて【A】を加える。電子レンジ（500W）で３分加熱し、そのまま４分蒸らして取り出す。※（1000Ｗ）で2〜3分
  4. ③にレモンの皮を入れて混ぜ合わせ、ベビーリーフと一緒に器に盛る。混ぜ合わせたドレッシングをかけ、白ごまをかける。

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